Börjat på en Åremössa...och bakat...

Har bakat det godaste bröd jag någonsin smakat...

FANTASTISKA BRÖD

5dl fingervarmt vatten

1dl mjölk

25g jäst (1/2 paket jäst)

2 tsk salt + 1 msk honung

1 1/2 dl grahamsmjöl + 11 dl vetemjöl

+ mjöl till utbakningen...

Mät upp vatten och mjälk.

Smula ner jästen i en bunke och lägg i salt +

honung. Häll över lite av " mjölkvattnet och rör ner mjölet.

Arbeta snabbt ihop den lösa degen,

täck bunken med en handduk och jäs i 1 1/2 timma.

Värm ugnen till 240 - 250 grader.

Täck två plåtar med bakpapper.

Strö ut 1/2 -1 dl vetemjöl på bakbordet.

Tippa efter jäsning försiktigt ut degen.

KNÅDA INTE!

"Jäsbubblorna" ska få vara kvar.

Strö över solrosfrön ( sesamfrön eller vallmofrön)

ytterligare lite vetemjöl över degen,

kanske knappt 1/2 dl.

Platta sedan ut hela degsjoket

lite försiktigt med handen

(men kläm som sakt inte ut degen för mycket...

Mycket gott!

Prova...

Hej! I går kväll var jag och Elina på

"sticka och virka" biblioteket i Hyssna...

Anngerd kom från Fritsla för att visa

böcker, mönster och lite alster för att

visa hur kul det kan vara att sticka och virka...

Vi hade jätte kul.

Jag började på en Åremössa

och Elina lär sig att virka...

övning ger färdighet...

Elina är 6 år och det är så roligt när vi

två sitter själva och pratar...mysigt...

Trevlig helg på er alla...